La cave Nebout
Encore des belles récompenses cette année pour les vins de notre cave !
Au cœur du bourbonnais à Saint Pourçain sur Sioule,
Nous exploitons un domaine viticole de 27 hectares.
Mariant avantageusement méthodes traditionnelles et modernes, nos vins cultivent une typicité unique :
- des terroirs variés,
- un cépage ancien typique : le Tressallier.
Nos vins accompagneront agréablement vos repas de fêtes ou de tous les jours, également les apéritifs entre amis, …
En ce moment sur le domaine
TRAVAIL A LA VIGNE
Mise au sol des fils de fer :
Fin Avril - Début mai, juste avant que la vigne commence à pousser, nous descendons les fils de fer au sol pour laisser la plus grande liberté possible à la vigne pour sa croissance puis nous préparer à la relever.
L’ébourgeonnage :
Les bourgeons qui apparaissent à cette époque vont bientôt donner naissance à de jeunes brins, porteurs de la future récolte.
L’ébourgeonnage est un gros travail qui consiste à supprimer les jeunes pousses inutiles et de favoriser les rameaux fructifères.
Les traitements :
Dès la sortie des feuilles, les vignes sont traitées pour éviter un grand nombre de maladies, tout cela dans le respect de l’environnement. Un mois et demi avant les vendanges ses traitements sont stoppés.
Le travail du sol :
Nous travaillons énormément en lutte raisonnée. Nous réduisons énormément l’utilisation des désherbants, c’est pourquoi certaines parcelles sont travaillées entre les rangs et d’autres ont des bandes enherbées.
Le broyage :
Toutes nos vignes enherbées doivent être broyées.
Le rognage :
A partir de fin juin, les vignes sont rognées plusieurs fois pendant l’été. Il s’agit de tailler la végétation et de supprimer les repousses pour favoriser la fructification et donner aux grappes un ensoleillement maximal, nécessaire à une bonne maturation.
